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中秋烤肉，不少人喜歡在烤肉裡夾泡菜或蔬菜吃，比較健康，現在有一位韓國女性，跟著先生來台做生意，因為吃不慣台灣食物，因此決定親自做手釀泡菜，口味有辣泡菜，以及用水果釀造的黃金泡菜，而且堅持不用味精，沒想到越做越成功，還開起專賣店！

俐落刀法，發出清脆聲響，從廚房拿出整桶，已經醃製整整3天的韓國進口水泡菜，來自韓國的老闆娘尹慶彥，特地加了薑、蘿蔔、蘋果和水梨，以天然水果取代糖，做出道地的家鄉黃金泡菜，還有這盤，看起來紅通通的韓國泡菜，全靠日晒鹽天然發酵，吃起來，酸又回甘。

老闆娘大女兒金奎璃：「我要開動囉。」

一口泡菜，一口白米飯，超級開胃，41歲的老闆娘尹慶彥，11年前跟著韓國老公，一起來台灣打拼做生意，一開始吃不慣台灣菜，覺得太油膩，苦思韓國菜，只好每天打電話，跟媽媽討教廚藝，從煮飯到手釀泡菜，全都自己來！

韓國手釀泡菜店老闆娘尹慶彥：「我來台灣以後，我找不到真正韓國的味道，自然發酵的味道，所以我要開店。」

老闆娘大女兒金奎璃：「台灣的(泡菜)醋的味道比較強，也很甜，(媽媽做得比較)就是也有酸味。」

尹慶彥手釀泡菜，越做越成功，2016年7月在親友的鼓勵下，決定開店，小小店面只有4坪，投資成本50萬，卻擠滿許多韓國人，前來尋找思念的家鄉味！

韓國客人：「我們都是韓國人，我要比比看我們自己做的怎麼樣。」

就算淋雨，也要來買個2盒試口味，堅持不用味精釀的泡菜，讓韓國媽媽用好滋味，在異鄉闖出一片天。（民視新聞許敬柔、陳信諺台北市報導）